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养田螺的市场前景 田螺养殖与管理

2020-06-05 来源:农村致富经(www.ncZfj.com) 作者:致富热/佚名
内容摘要:说到田螺我想大家应该不会觉得陌生,现在田螺作为一道比较家常的菜,很多人都喜欢吃,尤其是在夜宵行业中,田螺是我国的传统水产品,它肉质鲜嫩可口,富含多种营养成分,深受人们欢迎。尤其是近几年随着人们生活水平的不断提升,田螺的市场需求也在不断的增加。下面具体来了解一下:养田螺的市场前景田螺养殖与管理:
 

说到田螺我想大家应该不会觉得陌生,现在田螺作为一道比较家常的菜,很多人都喜欢吃,尤其是在夜宵行业中,田螺是我国的传统水产品,它肉质鲜嫩可口,富含多种营养成分,深受人们欢迎。尤其是近几年随着人们生活水平的不断提升,田螺的市场需求也在不断的增加。下面具体来了解一下:养田螺的市场前景 田螺养殖与管理:

 

田螺养殖前景 
田螺肉是一种营养丰富的天然保健食品,国外还有美容食品之称。它含蛋白质达10.3%、脂肪1.2%,另外还有维生素、钙、铁等人体必需的元素,田螺肉营养优于鸡、鸭、鹅、猪等,不亚于鲫鱼、海参等。田螺肉可滋补肾阴,明目清脑,增强肌肉弹性、细腻皮肤等。 
田螺可作家常肉食,也可加工成系列食品、烹制多种药膳佳肴、防病治病。目前,天然生长的田螺远远不能满足市场的需求,且田螺养殖生长快,产量高,养殖田螺“钱”途广。
挑选田螺的方法 
购买田螺时,要挑选个头大,体型圆,外壳薄的。田螺的掩片需完整收缩,螺壳呈淡青色,无肉、汁溢出,单个净重较大。田螺亦分雄雌。雌性田螺由于积蓄营养准备产仔,其肉质比雄性田螺要鲜美。挑选雌性田螺,可以观察其触角,雌的左右两触角大小相同,且向前方伸展;雄的右触角粗而短,末端向右内弯曲。挑选的时候还应注意选择活的新鲜田螺。挑选时可以用手指往掩片上轻轻压一下,有弹性的是活螺,反之则是死螺。 
田螺最常见的煮法是紫苏叶炒田螺。这种做法相传是由广州泮塘一名叫李细苏农夫首先无意发现的。随着烹饪方法越来越多姿多彩,田螺的煮食也不止紫苏叶炒田螺这样的“独孤一味”。
田螺养殖的经济效益 
1、饲养幼螺当年有效益。早稻插秧后7~15天放养6万只田螺苗,到晚稻收割时已达到出售的规格,以成活率90%计算,共有5.4万只,平均每只重10克,共540千克。完全生态养殖每千克售价6元,共收入3240元。 
2、稻谷667平方米增产10%,全年(两造)增产160千克,农药、化肥节省70%,667平方米增收节支150元。合计收人3390元。2.当年支出:973元。收支相抵,盈利2417元。第一年放养大螺1100只,留在鱼沟、鱼坑内继续饲养作为第二年的种螺。进行自繁自养,可省去种苗钱,收益更高。

 


 

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