立秋了,“贴秋膘”与“啃秋”都要悠着点

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2018-08-11

    握手还含有感谢、慰问、祝贺或相互鼓励的表示。近日,记者在呼和浩特市赛罕区部分道路上随机选择了几条斑马线,在附近进行了调查。采访中,记者发现,仍有一部分司机无视斑马线。

    据了解,本次大会由中华医学会、中华医学会老年医学分会主办,国家老年医学中心、中国健康促进基金会、山西省医学会、北京医院老年医学部、中国健康老龄网等承办,已成功举办过14届,是中华医学会老年医学分会的官方年会,是中国老年医学学术交流的主流平台。山西省人大常委会副主任、国家卫生健康委员会计划生育家庭发展司司长王海东,中华医学会党委书记、副会长苏志、中华医学会老年医学分会主任委员于普林,中华医学会老年医学分会前任主委李小鹰,北京医院院长、中华医学会老年医学分会候任主委王建业等领导和国内外专家出席了大会开幕式。  据中华医学会老年医学分会主任委员于普林介绍:本次大会邀请到国内外200余名顶尖老年医学和相关专业专家就老年医学难点、热点进行150个专题报告;设有大会主旨论坛、老年病流行病学研究与管理分论坛、老年护理康复论坛、老年营养论坛、老年心血管论坛、老年血栓论坛、老年消化论坛、老年骨质疏松论坛、基于老年医学核心技术的康复管理、老年神经认知高峰论坛、健康老龄化论坛暨慢病品牌医生学院、老年医学人员队伍能力提升班、老年人合理用药论坛、老年无创呼吸机论坛、老年医养结合论坛,通过主旨报告、专题辩论、技能比赛、圆桌讨论等多种形式,对当前老年医学领域前沿观点、核心技术、新概念、新方法开展广泛热烈的研讨。立秋了,“贴秋膘”与“啃秋”都要悠着点

  一5月25日上午,河塘村村民沈宝星来到村文化礼堂。他先打扫卫生,再烧开水,以方便村民取用。接着,他开始整理2018年村文化礼堂的活动台账。台账的内容主要分为队伍建设、文化培育、内容建设和组织机构四大块。

     4月23日,国家主席习近平在北京人民大会堂集体会见来华出席上海合作组织成员国外长理事会会议的俄罗斯外长拉夫罗夫、印度外长斯瓦拉杰、哈萨克斯坦外长阿布德拉赫曼诺夫、吉尔吉斯斯坦外长阿布德尔达耶夫、巴基斯坦外长阿西夫、塔吉克斯坦外长阿斯洛夫、乌兹别克斯坦外长卡米洛夫、上海合作组织秘书长阿利莫夫、上海合作组织地区反恐怖机构执委会主任瑟索耶夫。新华社记者李涛摄    国家主席习近平23日在人民大会堂集体会见来华出席上海合作组织成员国外长理事会会议的俄罗斯外长拉夫罗夫、印度外长斯瓦拉杰、哈萨克斯坦外长阿布德拉赫曼诺夫、吉尔吉斯斯坦外长阿布德尔达耶夫、巴基斯坦外长阿西夫、塔吉克斯坦外长阿斯洛夫、乌兹别克斯坦外长卡米洛夫、上海合作组织秘书长阿利莫夫、上海合作组织地区反恐怖机构执委会主任瑟索耶夫。  习近平指出,上海合作组织成立近17年来,走过了不平凡的发展历程,成为具有广泛影响的综合性区域组织。成员国全面推进各领域合作,在国际和地区事务中积极发挥建设性作用,树立了相互尊重、公平正义、合作共赢的新型国际关系典范。

  同时还要记得睡觉之前不喝水或者是少喝水,以免导致第二天身体浮肿。  多食蔬菜水果消除水肿  想要减轻身体的体重,就要消除水肿,将体内多余的水分排出去,让肠道更为顺畅。

  8月7日立秋,不少南京人至今还保留着“啃秋”这一传统:立秋日买个西瓜回家,全家围着啃,就是啃秋了,据说可以不生秋痱子。 此外,民间还有“贴秋膘”(吃味厚的美食佳肴,“以肉贴膘”)的习俗。

但是南京市中西医结合医院专家提醒广大市民,立秋无论是“贴秋膘”还是“啃秋”,都要因人因地因时而异,否则不但起不到保健的作用反而有害健康。   立秋养生要“啃秋”,少吃冰西瓜  南京市中西医结合医院脾胃病科孙刚副主任中医师介绍说,立秋过后,西瓜渐渐归属于反季节水果,这个时候,气候逐渐转凉,人体消化功能下降,肠道抗病能力减弱,胃肠道对寒冷的刺激非常敏感。

如果贪吃凉西瓜就容易引发胃肠道疾病,或者使原来的胃病加重。

所以,“啃秋”的时候不能再像夏季那样多吃冰西瓜了。   大家一般“啃秋”都是啃瓜瓤,其实,继续往下的部分更有养生功效。 西瓜皮又称“瓜衣”,共分三层:分别为青衣、翠衣、白衣。 清代著名医家叶天士所著的《临证指南医案》一书中已经把西瓜皮叫做“西瓜翠衣”了。

如果夏天感到头昏、睡不醒、周身乏力、吃什么都没味道,舌苔上还有一层厚厚的黄苔,吃些“西瓜翠衣”是最好不过了。

  立秋“贴秋膘”别着急,这3类人得悠着点  南京市中西医结合医院治未病中心夏公旭副主任中医师介绍说,经过一个漫长酷暑的煎熬,人体内的蛋白质、微量元素及脂肪等营养耗损不少。 适当地,“贴秋膘”有益于恢复体力,但若贴补过分,相对运动不足,消耗的热量过低,则易导致肥胖。

在立秋后的饮食中,人们应科学地选择适宜秋季吃的蔬菜,如豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等,这些都是营养丰富又不容易发胖的蔬菜。   夏公旭副主任中医师介绍说,江南立秋后,天气不会马上转凉,暑湿还比较重。

这时人的脾胃功能仍然不是很好,这时“贴秋膘”,会加重脾胃的负担,导致湿热积聚在胃肠中,反而更容易诱发感冒、便秘、发热,所以在早秋进补可以说是得不偿失。

  夏公旭副主任中医师特别提醒以下3类人,“贴秋膘”要特别注意食材的选择和“贴秋膘”的技巧。   1、脾虚患者。

脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄,这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物,以促进脾胃功能的恢复,茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。 食粥能和胃、补脾、润燥,因此,若用上述食物煮粥食用,疗效更佳。

  2、胃火旺盛者。

平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友,日久易化热生火,积热于肠胃,表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。 这类朋友进补前一定要注意清胃中之火。 适量摄入苦瓜、黄瓜、冬瓜等,待胃火退后再进补。

  3、老年人及儿童。 由于消化能力较弱,胃中常有积滞宿食,表现为食欲不振或食后腹胀。 因此,在进补前应注重消食和胃,不妨适量吃点山楂等消食、健脾的食物。

  通讯员杨璞交汇点记者戚在兵  【链接】  南京立秋习俗  8月7日21时30分34秒正式立秋,是秋季的开始。

关于立秋的谚语有很多:“立秋之日凉风至”,即立秋是凉爽季节的开始。   南京立秋吃什么?立秋的习俗有哪些?记者采访了多位老南京,看看老南京是怎么样过立秋的。

  啃秋:啃出喜悦  南京吃西瓜啃秋的习俗在古时就有了。

传说明代时,有一年南京城里许多人长了癞痢疮,有人效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事多吃西瓜,结果瘌痢疮果真好了。

因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成习俗。 民国时期出版的《首都志》记载:“立秋前一日,食西瓜,谓之啃秋。

”也有迎接秋天到来之意。   据老南京人称,老南京的城里人在立秋当日买个西瓜回家,全家围着啃,就是啃秋了。

而农人的啃秋则要豪放得多,他们有的在瓜棚里,有的在树阴下,三五成群席地而坐,抱着红瓤西瓜啃,抱着绿瓤香瓜啃,抱着白生生的山芋啃,抱着金黄黄的玉米棒子啃。

在农人们看来,啃秋是一种丰收的喜悦,寓意着五谷丰登。

  南京师范大学民俗学副教授白莉告诉记者,啃秋习俗是一直以来的传统,其中另一层的含义是立秋以后就不宜吃西瓜了!天气变凉,再吃西瓜就会伤脾胃。 看来,在啃秋的同时,也要注意身体哦。   秋后十八盆:天气才转凉  秋后十八盆,是老南京(特别是老城南人)的一句俗语。 其意何解?说的是,从立秋这日算起,因为天气仍然颇热,每日依然得冲澡,要洗完十八天,天气才转凉,也就是洗完了十八盆的洗澡水才会从处暑渐渐到白露、秋分节气,这时才谈得上天气真正转凉快。

正如南京老话“吃了端午粽,才把棉衣送”的意思一样,立秋后洗完十八盆洗澡水,那才真的是转凉爽的日子。   老南京张先生告诉记者,在过往,他们住的都是平房矮屋,谈不上有卫浴设施,每到炎夏汗流浃背时,即便想要冲个澡,也迫于没有条件而放弃。 那时在家里洗澡,无论大人小孩皆是用澡盆,找块避风地方,摆上圆形、腰子形大木盆或小些的铁皮盆、搪瓷盆,在脸盆、水桶里装上冷热水。

  为了洗把澡,得做不少预备工作,打水、烧水、舀水、倒水……人口多的家庭,每天为端澡盆、盛倒洗澡水得进进出出好多趟。

所以,夏日用澡盆洗澡一事,可说是傍晚必行的一项常规操作,至今令人印象深刻。 那时,总巴望天气早些转凉,免得日日为端澡盆、倒洗澡水“遭罪”。

  贴秋膘:以肉补肉最快乐  南京有句农谚说:“入伏下雨伏里旱,立秋下雨吃好饭”,在老南京民间还流行在立秋这天以悬秤称人,将立秋时的体重与立夏时的体重对比。

  因为人到夏天天气热,本就没有什么胃口,饭食清淡简单,两三个月下来,体重大都要减少一点,这种减轻叫“苦夏”。

瘦了当然需要“补”,秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失,而这个补的办法就是“贴秋膘”:在立秋这天吃各种各样的肉,炖肉、烤肉、红烧肉等,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等,“以肉贴膘”。

  秋忙会:时光一去不复返  记者了解到,其实老南京还有一个立秋盛会“秋忙会”,不过现在已经基本消失了。

啥叫秋忙会?秋忙会是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。

在以前其他地方也有与庙会活动结合起来举办的。   记者获悉,在一年一度的秋忙会上,南京人将自己不需要的东西“交流”出去,把自己想要的物品“交流”进来。

在以前规模很大,和夏忙会一样,有骡马市、粮食市、农具生产市、布匹、京广杂货市等。

过会期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。   不过,现今的生活早已将过往的秋忙会埋没,不禁感叹,时光一去不复返。

  实习生华鈺交汇点见习记者胡亮。